Argiano Brunello di Montalcino 2019
Depois do grande sucesso da anterior colheita Argiano Brunello di Montalcino 2019 tem estado a superar todas as pontuações do ano que o levou a ser eleito o Vinho do Ano. Argiano é uma das adegas históricas da região.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio durante cerca de quatro dias, seguida de fermentação em cubas de aço e cimento cimento natural a temperatura controlada temperatura controlada inferior a 26 graus durante um total de 3 semanas. Fermentação maloláctica em betão.
O Envelhecimento ocorre cerca de 30 meses em barricas de carvalho esloveno e barricas de carvalho francês de diferentes capacidades (10/15/30/50 hl). Engarrafamento engarrafamento em abril e maio, seguindo as fases lunares mais auspiciosas. Longo estágio em em garrafa.
Notas de Prova do Produtor:
Nariz fresco, complexo e frutado com notas com notas balsâmicas e de carne no final. Na boca é muito vertical com taninos fortes taninos fortes, mas sedosos e bem misturados e e uma sapidez distinta que o torna muito gastronómica.
Grau Alcoólico: 14,5% Vol.
Castas: Sangiovese
Enólogo: Bernardino Sani
