Mouchão 2016

Mouchão 2016

Um vinho único e especial, feito com uvas tintas de vinhas velhas e vinificado em lagares de pedra abertos. Um verdadeiro clássico do Alentejo.

Vinificação Vinhas: As uvas tintas do Mouchão são vinificadas em lagares de pedra abertos, com cachos inteiros e engaço. A colheita é crucial para o equilíbrio entre açúcares, ácidos e maturação. O vinho fermenta por 4 a 7 dias, passa por maloláctica em tonéis de madeira e envelhece por 4 anos nos mesmos tonéis e 18 meses em garrafa.

Notas de Prova : Cor granada intensa, aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, azeitonas maduras, com notas frescas de menta, eucalipto e ligeiramente verde de engaço Maravilhosamente fresco e estruturado, porém equilibrado, e com expressivos e elegantes taninos assegurando longevidade.

Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira