Descrição do Vinho Château Angélus 2022
História: Château Angélus é uma das propriedades vinícola de mais prestígio situada na região de Saint-Emilion, no nordeste de Bordéus. A propriedade situa-se num local cobiçado a oeste da cidade de Saint-Émilion, numa suave encosta virada para sul no planalto de Saint-Émilion. Produz um vinho Merlot - Cabernet Franc sumptuoso e de longa duração, que é regularmente muito apreciado pela crítica.
Esta propriedade lendária da denominação foi fundada em 1782 e, desde há 8 gerações, a família de Boüard de Laforest é responsável por este património excecional.
Vinha: Atualmente, a propriedade possui um total de 39 hectares (96 acres) de vinha. Esta está dividida em porções aproximadamente iguais de Merlot (50%) e Cabernet Franc (47%) com 3% de Cabernet Sauvignon - proporções que se reflectem amplamente no "grand vin" epónimo (o vinho emblemático da propriedade com o nome do château).
O Vintage 2022: É com esta colheita que o trabalho de análise realizado durante décadas sobre o nosso Cabernet Franc deu os frutos mais espectaculares. No terroir excecional de Angelus, em 2022, o Cabernet Franc demonstrou uma resiliência excecional durante as condições de seca, o que lhe permitiu manter um grau notável de frescura, energia e tensão. O trabalho foi visível no vinho, cuja pureza, riqueza aromática, mineralidade, profundidade e ressonância telúrica oferecem uma experiência inigualável, proporcionando sensações e emoções que parecem pertencer a outra dimensão. "
Vinificação: A vindima iniciou-se a 6 de setembro após As uvas se encontrarem em perfeito estado de maturação. A vinificação foi realizada em cubas de madeira e inox para o Merlot e em cubas de betão para o Cabernet Franc. Maceração pré-fermentativa a 8°C por um período de 4 dias a uma semana. Fermentação alcoólica até 28°C. Maceração pós-fermentativa a 28-30°C durante uma a três semanas. O Estágio deverá ser de 22 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas: Merlot (60%) e Cabernet Franc (40%)
Notas de Prova do Produtor: O vinho apresenta uma cor púrpura viva, profunda, densa e escura. Os aromas foram cuidadosamente preservados ao longo do processo de vinificação e apresentam um vasto leque de frutos pretos frescos e um lado intensamente floral a lembrar violetas. Suave e sumarento, mas também delicado e preciso no paladar, o 2022 revela a frescura e a verticalidade características do Cabernet Franc. O carvalho já está bem integrado, permitindo que a fruta madura crocante e saborosa venha à tona. Um final longo e apimentado, sustentado por taninos sedosos e bem unidos. Os sabores do vinho permanecem muito tempo na boca, parecendo nunca querer terminar. Esta colheita é rica em salinidade e complexa, com grande tensão e frescura. Mostra a imensa capacidade de adaptação dos terroirs de Angelus às adversidades climáticas
Produtor: Château Angelus propriedade da Família Boüard de Lafores
